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Le marché mondial des aliments pour animaux de compagnie augmente le besoin de produits carnés bon marché et riches en protéines. Observatoire de la complexité économique, les exportations de viande de cheval ont récemment représenté des milliards chaque année.
Le commerce mondial de la viande de cheval est actif en Asie centrale, en Amérique du Sud et en Amérique du Nord.
La France, l'Italie, la Belgique et le Japon sont les principaux marchés importateurs. Commerce de la FAOdes rapports indiquent que l'Europe est l'un des plus grands consommateurs de produits à base de viande de cheval.
La demande évolue tout au long de l’année.
La viande de cheval fraîche est généralement vendue sur les marchés voisins car sa durée de conservation est courte.
Certains acheteurs commandent des carcasses entières pour une transformation locale.
Plusieurs exportateurs proposent désormais une transformation certifiée halal.
Vérifiez les certifications d’exportation : les véritables exportateurs fournissent toujours les certifications appropriées.
Vérifiez les normes d'abattage et de transformation : les bons fournisseurs suivent des pratiques de manipulation des animaux sans cruauté et des méthodes d'abattage hygiéniques.
Évaluer la capacité de production : les gros acheteurs ont besoin de fournisseurs avec une production mensuelle stable.
Demandez des échantillons de produits et des rapports de laboratoire : avant de passer une commande importante, demandez des échantillons et des rapports de tests de laboratoire.
Voici les endroits suivants pour trouver des fournisseurs en gros de viande de cheval :
Torgéest une plateforme d'approvisionnement B2B structurée qui met en relation les acheteurs avec des fabricants de produits alimentaires vérifiés, des exportateurs de viande et des fournisseurs de marques privées en Europe et sur d'autres marchés internationaux.
Serena Srlest une entreprise italienne de transformation de viande impliquée dans la distribution et l'exportation de viande équine.
Europagesest un annuaire B2B européen établi de longue date qui répertorie les fabricants, exportateurs, transformateurs et fournisseurs agricoles de plusieurs secteurs, y compris les viandes surgelées et spécialisées.
Roue du commerceest l'une des meilleures plateformes pour trouver des fournisseurs de viande de cheval en gros, car elle connecte les acheteurs mondiaux avec des exportateurs et des distributeurs de viande vérifiés en un seul endroit.
Fraisdifonctionne comme une plateforme numérique d'approvisionnement et de commerce alimentaire reliant les acheteurs aux fournisseurs de fruits de mer, de viande et de produits agricoles du monde entier.
Les boucheries spécialisées locales restent un canal d’approvisionnement important dans les régions où la consommation de viande de cheval est culturellement établie, notamment dans certaines parties d’Europe et d’Asie centrale.
Chaque pays suit des réglementations différentes en matière d’importation de viande de cheval.
Les acheteurs doivent préparer des documents importants tels que des certificats vétérinaires, des certificats d'origine, des listes de colisage et des connaissements.
Les autorités douanières peuvent inspecter les expéditions de viande congelée et effectuer des tests en laboratoire avant le dédouanement.
Les exportateurs doivent tenir des registres appropriés d’hygiène et de traçabilité pour les fermes et les usines de transformation.
Des systèmes de conformité solides aident les entreprises à éviter les retards d’expédition, les problèmes douaniers et les coûts de stockage supplémentaires dans le commerce international de la viande.
Choisir le transport par conteneurs frigorifiques :Pour le transport de viande congelée, la plupart des exportateurs utilisent des conteneurs frigorifiques.
Normes de contrôle de la température :La viande de cheval congelée est généralement conservée à une température inférieure à -18°C.
Considérations relatives au temps de transit et à la durée de conservation :Le temps de transit affecte la fraîcheur et la durée de conservation.
Facteurs de coût du transport :Les prix d'expédition dépendent des coûts de carburant, de la distance parcourue, de l'assurance et des frais de manutention portuaire.
Les acheteurs doivent comparer les calendriers d'expédition et la couverture d'assurance avant de finaliser des contrats avec des fournisseurs mondiaux de viande de cheval.
De nombreux facteurs affectent les prix de gros de la viande de cheval.
Les frais de transport et les taux de change ont un impact important sur les coûts finaux d'importation.
Les acheteurs intelligents comparent soigneusement les prix CIF et FOB.
En résumé, l’approvisionnement en viande de cheval en gros à l’échelle mondiale nécessite des recherches minutieuses, des fournisseurs fiables et une solide connaissance des règles d’importation.
Major horse meat exporting countries include Argentina, Canada, Kazakhstan, Mongolia, Belgium, and Poland. These countries supply horse meat to international food markets, specialty meat buyers, and pet food manufacturers.
Prices usually range between $3 to $9 per kilogram, depending on cut type, halal certification, packaging, and shipping costs. Premium cuts cost more than offal or ground meat.
Most exporters require a minimum order quantity between 1 and 5 metric tons. Large factories may request full reefer container orders for better pricing.
